ホタルイカと言えば、居酒屋でよく出てくるホタルイカの沖漬け。
私は、この沖漬けが結構好きで、よく頼みます。
ですが、以前、兵庫の城崎で食べたホタルイカの刺身に感動しました。
なんとか東京でも食べたい！
そしたら意外と安くお取り寄せができることがわかりました。
ホタルイカは刺身で食べるのがおすすめ！
日本海に住んでいなければ、ホタルイカの沖漬けを食べる機会は多くても、なかなかホタルイカを刺身で食べる機会も少ないのでは無いでしょうか？
沖漬けの食感も良いですが、生で食べるとさらに感動的です。
コリコリした部分と、中からトロッと染み出してきて口の中で消えていく感覚。
生臭さも一切無く、もう一回、もう一回。この食感を！と癖になります。
実際にお取り寄せしてみた写真がこちらです。
この商品は冷凍で送られてきて、解凍して、生でそのまま食べられるというものです。
お取り寄せの場合、送料が気になりますが、冷凍で複数の小分けパックになっているものを選ぶと良いと思います。
値段も1500円から2500円くらい。送料無料もたくさんあります。
ホタルイカの食べ方は色々ある
王道はやっぱり刺身
やっぱり、刺身で食べたいです。なかなか食べれない。
このくらいなら、一人で、一気に食べちゃえる！
ホタルイカは生で刺身以外にも、おすすめの食べ方はいくつかあります。
しゃぶしゃぶにする
しゃぶしゃぶもおすすめ！
熱を通して、半ナマで食べるという贅沢！
刺身用だからこそ、自分の好きなタイミングまで熱を通す。熱の通り方で食感が様々変わるので、それを楽しむことができます！
解凍して、少し時間が経ったらボイルがおすすめ
解凍して、時間が経ったホタルイカは、熱を通した方がいいです。
目安は12時間過ぎたら、安全をみて通した方が良いと思います。
そして、実はボイルもかなり美味しいです！
鮮度でしょうか？ボイルにすると身が膨れて、プリプリした状態になります。
あー、また早く食べたい！
そして、お値段もかなりリーゾナブルです。
このように調理方法も少しづつ変えて、いろんな食感を楽しむことができます。
お取り寄せなら、小分けパックにされているものを複数選ぶと送料も無料でいいと思います。
ホタルイカは生で食べても大丈夫なの？
ホタルイカは生で食べられますが、稀に寄生虫がいる可能性があるようです。
この寄生虫に観戦すると、腹痛や、最悪の場合は腸閉塞の可能性があるとのこと。。
どのくらいいる可能性があるのでしょうか？
ホタルイカが寄生虫がいる確率。7.1％。
http://www.pref.aichi.jp/eiseiken/5f/senbisentyu.html
しろこ
大丈夫です。
上記出典の記事によると、冷凍処理されていれば、死滅するとのこと。
ですので、買うなら冷凍品が安心ですね！
